Hej!!

Har åkt på en dunderförkylning, riktigt jobbigt. Fick köpa mig sån nässpray som är mot rinnsnuva, och det hjälpte faktiskt:) Man vill ju inte stå och snora på jobbet direkt. Ja här är det full rulle. Mycket med det nya jobbet, men roligt. Hjärnan går på högvarv hela tiden. Idag har jag suttit med en massa CV och ringt runt till folk, måste hitta lite personal. Så redan i morgon ska jag träffa några stycken på en intervju:) Helgen blir det jobb och jobb;) annars lugnt. Fröja ska på kalas till en kompis på sönda, kul:) Hur ser din helg ut?

Nu har vi precis ätit en god fiskgratäng med fisk, handskalade räkor, curry, vitlök mm till detta severades ris. Här är receptet, och det rekomenderar jag starkt: 

 

Fisk- och räkcurry

 

Ingredienser

4 port

500 g vit fiskfilé
500 g räkor med skal
1 tsk salt
2 vitlöksklyftor
Arla smör
2 tsk orientalisk curry
2 msk tomatpuré
2 1/2 dl Kelda mellangrädde
2 dl Arla Köket riven ost gratäng

Gör så här

Sätt ugnen på 225°. Skala räkorna. Salta fisken och vik ihop filéerna om de är tunna. Lägg dem i en smord ugnssäker form. Skala och hacka vitlöken. Fräs den i smör i en stekpanna. Tillsätt curry, tomatpuré och räkor. Låt det fräsa ca 1 min och häll över grädden. Häll allt över fisken och strö över osten. Stek fisken i övre delen av ugnen ca 20 min. Servera med kokt ris blandat med ärtor.

Källa: Arlaköket nr 4 2003

---

www.arla.se 2012

 

Har även varit och tittat på lite olika Scootrar idag.. Behöver köpa mig en scooter, eftersom det går ingen spårvagn eller buss så tidigt när jag börjar jobba 5. Scooter är ju både smidigt och billigt:))

Nej, nu ska jag snart gå och lägga mig, inte riktigt än men snart;) ska upp vid halv fyra i morgon bitti..

Ha en mysig kväll!